LAS HORTALIZAS DE AGRUPAEJIDO SUBEN A LA TORRE M�S ALTA PARA CONQUISTAR AL SECTOR TUR�STICO MUNDIAL

Con la celebración de la Feria Internacional del Turismo (FITUR) Madrid se convirtió la pasada semana en el mejor escaparate para promocionar los ‘encantos’ de nuestra provincia. La oferta gastronómica es una de las principales motivaciones para turistas de todo el mundo. España es uno de los primeros destinos de este segmento. Almería, cuenta con sus tradicionales tapas, con dos Estrellas Michelín y tres Soles Repsol dentro de su oferta gastronómica. Reconocidos internacionalmente por su calidad son los pescados y mariscos de nuestra costa, salazones, carnes y embutidos del interior, quesos, vinos, aceites y hortalizas. Podemos afirmar que nuestra tierra conquista al visitante con su clima, su sol, sus playas, … pero también con sus productos y su cocina tradicional y de vanguardia.

El sector turístico de todo el mundo ha podido disfrutar de los mejores sabores almerienses desde el ‘skyline’ madrileño. Hotusa, que está entre los principales grupos hoteleros de nuestro país, celebró el pasado 23 de enero su Muestra Gastronómica en el Eurostar Madrid Tower, uno de los edificios más altos de Madrid y de España. El evento se organizó coincidiendo con FITUR y contó con más de 2.000 agentes de viajes. La representación de Almería en la muestra corrió por cuenta de los hoteles Catedral y Envía Wellness & Golf, que están inscritos en las divisiones Domus Selecta y Style Hotels, respectivamente. Los chefs Maribel Corpas (La Envía) y Tony García (Catedral) se decantaron por las hortalizas y el aceite de la tierra para sus elaboraciones.


AgrupaEjido, una de las principales comercializadoras hortofrutícolas, aportó una selección de sus mejores productos: Pimiento California rojo, verde, amarillo y naranja; Pimientos Sweet Bite amarillo y rojo; Pimientos Picantes; Pepino Almería; Berenjenas; Calabacín; Tomate Ramo y una selección especial de Cherrys pera, amarillo, naranja, rosa y cebrino. Por su parte, Castillo de Tabernas seleccionó sus mejores aceites del desierto almeriense para la ocasión. El menú elaborado por esta representación de empresas de nuestra provincia en la Muestra Gastronómica de Hotusa estuvo compuesto por un Ajoblanco con Arenque Ahumado y Pan de Especias, Hortalizas en Tempura de Curry, Gazpacho de pepino y Manzana y un Bloody Mary muy especial para terminar.

No es la primera vez que estas firmas almerienses se alían para promocionar la calidad de los productos de la tierra. AgrupaEjido y hotel Catedral ya han desarrollado iniciativas muy exitosas teniendo como protagonistas al Pimiento Naranja (Halloween 2.013), la Sandía Sin Pepitas (La Noche en Blanco 2.013) o las jornadas gastronómicas sobre la Matanza del Cerdo (noviembre 2.013). Esta semana colaboran otra vez en otras jornadas que combinan el Cordero Segureño con las Hortalizas. El objetivo no es otro que aportar valor añadido al esmerado trabajo de los agricultores almerienses y difundir el gran nivel de nuestra cocina, aprovechando uno de los mejores escenarios: Madrid y su Feria Internacional del Turismo.